Notre maison est un ancien domaine viticole. Au 12ème siècle des soeurs cisterciennes de l'abbaye St Marie des Ollieux (dépendante de Fontfroide) se sont déplacées près de Narbonne au domaine des Monges. Trois d'entre elles se seraient arrêtées dans ce lieu qui depuis porte le nom des Trois Mongettes.

Les bâtiments actuels, entourés d'un grand jardin, comprennent outre l'ancienne cave, notre habitation et la partie réservée aux chambres d'hôtes.